2 、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油将扇贝清洗干净，日月去贝壳 ，又赶大火蒸4分钟；
5、上扇
贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。不然肉质容易老 。葱油调味上清淡即可 ，日月沙囊 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇再将盘子放入 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、盖上盖子，将粉丝铺在盘底 ，锅中将水烧开 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
材料 ：日月贝4个 、将裙边反复刮洗干净；
3、淋上些8成热的油 ，放上日月贝 ，蒸的时间不要太长 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、裙边可留可不留，放入蒸架，留裙边的话，可听到吱拉的声音。