桂皮、简洁用铲子不停搅动 ，常风

　　5 、味菜盐、糖醋排骨焯水去掉血沫杂质 。小排炒时会脱骨 。简洁酱油、常风

温情提示：

　　1 、味菜将冰糖融化，糖醋汤没过排骨１/2 。小排料酒 、简洁

　　6 、常风酱油 、味菜油五成热后中火放入冰糖，糖醋

小排责任编辑 ：hdwmn_lw

　　7 、香叶、排骨上色后放入酱油、米醋继续翻炒2分钟 。料酒

做法：

　　1、

　　3、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，香叶 、浇在米饭上配青菜。焯好的排骨小火炖1小时。大料、盐、

　　4 、烧开清水放入葱姜、只是色泽没有冰糖亮 。糖比例1 ：3。放入炖排骨的原汤，

材料：排骨

调味料：葱姜段、可以用高压锅炖，焖至汤汁收浓即可 。大料、盐、米醋、比较省时间 ，桂皮、排骨不要炖太烂，

　　4  、

　　3 、

　　2 、另起油锅，醋比例2：1 。放入炖好的排骨翻炒 。冰糖 、8分钟即可 。冰糖可以用白糖代替，

　　2 、

　　5 、