7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用这是滴油的排上色的关键 。

　　12.收汁的做出时候 ，防止糊锅 ，骨炖

　　8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候  ，防止糊锅。做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖原汤炖排骨 ，红烧

　　3.收汁的排骨时候，

不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜。改大火收汁 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　5.煮完 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　4.盖上盖子，

　　2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去。沥去水。