小山笋、分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟

　　2 、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜香油

　　做法：

　　1、分钟香油调匀 。易快准备好各种食材 。手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟切小段 。易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　3 、春季巢小山笋 、版鲜所有食材放入大碗中加入盐、切丝、

　　4 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　6 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

豌豆苗轻焯一下 ，

　　5 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　食材  ：豌豆苗、