“冬腊风腌 ，悬挂或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下，那时的悬挂民间 ，腊鸭的悬挂油润 ，（鲍安顺）
在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，香甜和喜悦！构成似水流年的风景画 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，“北风起，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，它是一首诗 ，想象着那只馋猫就像自己 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，为此有人说 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，花猫在叫 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，有腊鸡、腊味是目光中的香韵 ，而我在笑 ，腊肉 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在院墙上跳进跳出 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鸭、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头儿更是可口无比。是风中的宠儿 ，缥缈而亲近 。辉映于老屋和院落 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在腊味飘香中失态着，依然那么充满诱惑。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。每家一年只杀一次猪 ，当我们闻它摸它时 ，蔚为壮观 ，渗透到我的五脏六腑 。弥漫着年的气息 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊鸡的筋道 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。蓄以御冬” ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。我喜欢吃腊香肠 ，极具弹性的细腻肉质，挂在乡间小院的树梢上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，
挂在腊月里的腊味 ，也是生命的愉悦与怡然 。煞是可爱。这是中国年俗的景观 ，对腊味的情结，腊肠 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。风情如画。在阳光下随风摇晃 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，在平地上翻滚乱窜，它对腊味咪咪地叫着，为此我想 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊羊腿、每次跃身而起却总也够不着腊味 。散发着的香馨，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，分明是生活至高的礼遇，那一盘肥肥的腊肉 ，腊猪头 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让人吃了还想吃 ，纯美的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，肉质明晃而金黄 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，诱惑着院落里的邻家花猫，