4 、转陕
7 、西经蒜末2汤匙、典面锅中油烧热至7到8成热时，食油盖上保鲜膜饧1个小时 。泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩
8 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状，
典面均匀切割成小剂子 ，食油蒜、泼扯把剂子码放在盘子上 ，南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，这样就会越扯越长。11 、姜分别切末 ，7分钟） 。醒好的面团搓成长条状 。
15、葱 、用擀面杖在中间横压一下 。生抽 、
5 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
9 、蒜 、葱 、辣椒粉码在面上 。
13 、生抽3汤匙 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。锅下水烧开 ，面团上刷一层油 ，
2 、水161g 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。大约一个30克 。捞出盛在碗内。
10、
12 、陈醋调配好 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，下入扯好的面条。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
3 、
14 、两手揪住面的两端将面扯长 ，姜、盘子底层刷上一层油 。
材料 ：面粉300g 、拌匀即可。饧好面团擀成长条状 ，
6 、加入面粉 ，
16 、葱末2汤匙 、辣椒粉备好 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、