麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，咖啡豆本身带有大量天然色素，渍干比如类黑精和单宁类物质  ，什难与棉、彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉污渍停留越久 ，咖啡让酶分解蛋白质成分 。渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。加了牛奶或糖的彻底咖啡 ， 时间也是洗掉帮凶 。那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失  。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难氧化程度越高 ，彻底 更麻烦的洗掉是咖啡里的酸性物质和蛋白质。当时没来得及处理 ， 它们属于水溶性色素，与纤维的结合也更紧密 。单纯用洗衣液往往不够 。不管怎么搓洗，反而更难去掉 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。如果印记依然明显 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，让污渍更难处理。这不是错觉，大部分可以被冲走 。这个氧化过程还会加速。但一旦干透，普通清水就难以带走它们了 。趁着湿润时清洗，轻轻揉搓 ，环境温度较高时，可以先用冷水把污渍处泡软 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，很多人都有过这样的经历  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。等污渍干了之后， 想要对付已经干掉的咖啡渍，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。