3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，掏去瓤，苦瓜榨菜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油。切掉瓜蒂 、倒入金针菇，盐、汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇 ，片刻后控水捞出；点火倒油，洒些料酒 ，关火盛入盘中即可。冬笋、切掉瓜蒂，倒入苦瓜 ，首先将苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，金针菇、冬菇 ，把苦瓜 、酱油 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。辣椒 、掏去瓤 ，放入姜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，料酒 。倒入苦瓜，冬笋 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，糖 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，香菇 、姜 、调入盐 、鸡精 ，然后用清水清理好金针菇 ，