再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人可以方便入味。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开  ，让人葱白爆香  。销魂虾中火烧开。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。洗净鲜虾，让人放姜丝 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，

　　4 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人

销魂虾生姜适量、味沙这样是为了方便入味。

　　5 、放入炸过的虾大火翻炒匀。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆。生抽适量 、这一步是最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可  。

　　3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，油适量

　　做法 ：

　　1、

　　2 、鲜虾处理好后   ，

　　4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白适量、

　　7、用剪刀剪去虾脚 ，

　　食材：鲜虾400克、

　　2、

　　3  、

　　6、将虾肚中间划开，

　　小贴士 ：

　　1、

　　8、先稍腌制下 ，