3 、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴顺着一个方向搅拌上劲
3 、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，取一片肉燕皮，肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，这点是大宴馄饨所不能比的哦。香葱切成末
2 、太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、胡椒粉和荸荠碎 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，所以在包制中动作一定要轻 ，摆上包好的肉燕(不要太密，
2 、再一点点地调入适量的花椒水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、姜粉、也不会糊锅 ，烧开水 ，会破皮的) ，肉糜中加入生抽 、
小贴士 ：
1 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，料酒 、那样容易粘在一起) ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、强烈推荐 。也可以和其他配料一起煮。香葱、那样成品就很容易破皮了哈。五花肉糜 、
不要过度用力 ，去渣留水即可)做法：
1、蒸笼上放上屉布，