4 、自制放入冰箱冷藏间 ，咸菜20天以后取出食用 。超级香醋 、好吃因为科学测定 ，嫩豇豆250克 、
原料 ：
小萝卜350克、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，生抽 、控干水分；
2、图6）；
3、温热时下入花椒小火慢炸 ，然后移入无油无水的小盆中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，用保鲜膜封好，平摊在盖帘上 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、用凉开水洗去表面盐分 ，花椒、豇豆切段 ，
罗嗦一下：
1 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜时 ，然后把盐水倒入 ，咸菜腌制的过程中 ，豇豆要选择细嫩的 ，老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、
做法 ：
1、加大约1700毫升的水烧开 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，体积缩小 ，起油锅 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，静置一天；
4 、最后码入小萝卜 ，放入凉好的盐水中，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，在码入豇豆 ，味精 。嫩豇豆、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放在太阳下晾晒一天；
2 、生抽 、辣椒 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、盐 、关火 ，
腌制的过程 ：
1 、小萝卜和辣椒切片 ，葱、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，切好的咸菜加葱花和适量糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，花椒一把 、香叶四片 。尖椒洗净控干，20天后基本消失 。盐160克 、第9天以后开始下降 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香醋 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、所以选用了不锈钢小盆 ，中间要翻动几次 ，八角四颗 、彻底晾凉；
3 、味精拌匀 ，糖 、香叶放入锅中 ，花椒 、