3 、鱿鱼
2 、夏季
7 、凉拌
9 、菜提拌匀即可 。神醒料酒适量 、胃芥香油、末蒜都可以有效去腥 。薹拌
入开水中焯烫一下 ，蒜薹的颜色翠绿 ，10、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
原料：蒜薹200克 、芥末油少许 。
3 、变色即可捞出过凉，
温馨提示 ：
1、变色后马上捞出，
5 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫，
6、
4 、撕去表皮一层膜 ，
2、加入菜中 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，切成细条 。鱿鱼焯水时 ，沥干水分 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感。
调料 ：盐 、冲凉，
5 、口感好。香油调味 。变色后捞出过凉，
做法 ：
1、蒜薹清洗后切成寸段 。味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼去掉内脏 ，
8 、水要宽 ，
4、添加盐 、口感清脆。沥干水分备用 。清洗干净 。