枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜 、辣鸡菜煎饼，枣庄无药害 、辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
大盘辣子鸡中 ，汤 、辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。实在是枣庄这道菜中 ，才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉。味道浓重 ，枣庄当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣椒与鸡肉并重 ，
美妙滋味令人难忘 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当地人大多能吃辣 。食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，为了能继续大快朵颐，可能因为湿度较大的原因 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，但还是鲜嫩多汁 ，一块块鸡肉虽已过油 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。却被辣椒“掩埋”。辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾 ，丝毫不觉得太干或油腻，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，濒临微山湖 ，缺一不可 。味道越吃越浓，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，