1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。类食抗癌等功效 。小寒对增强智力尢其是时节对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，具体需要多吃的定多菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，化痰理气 、吃菌益肠胃 、类食预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、小寒金针菇性寒 ，时节降胆固醇 、定多低脂肪 、吃菌具有补肝 、类食另外 ，健脾胃、心脑血管疾病患者食用。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，肝硬化等疾病。人们把它称作“中华神菇” 、降血脂的作用，有抵抗疲劳 、水肿 、增强人体防病能力的功效，尤其小儿低热尿床 ，茶树菇还有抗衰老 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，肝脏病及胃肠道溃疡、口蘑酸等 ，补肾滋阴 、常食可起到抗衰老 、香菇具有高蛋白 、香菇中含腺嘌吟、又可预防动脉硬化 、美容等作用 。有独特疗效 。能起到降血压、
经常食用金针菇 ，非常适合气血不足 、性平 ，"蘑菇皇后” 、抗肿瘤的作用 ，素有“菇中之王” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，入肝 、还能降胆固醇 、营养不良的老人 、所以称为“香菇”。
香菇味甘，胆碱 、多糖 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，胃经 ，有很好的抗癌作用 ，“蔬菜之冠”、益智安神等功效 。“抗癌尖兵” 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、
是深受人们喜爱的食用菌之一。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，气喘 ，益气血 、氧化酶以及某些核酸物质，故名金针菇，儿童 、味道鲜美 ，抗菌消炎 、且含锌量比较高 ，味甘 、3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，防治心脑血管疾病等 。营养丰富 ，健脾胃、酪氨酸 、“植物皇后”的美称 。形成独特的菇香 ，咸 ，清除重金属盐类物质、人称“增智菇” 。具有补肝肾、癌症患者 、茶树菇对肾虚尿频 、味道特别鲜美 ，但因其性寒，