冻白菜 。千万不要先用热水泡洗，菜样处理
冻萝卜 。可将萝卜切成细条 ，菜样处理要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理冻白菜和冻萝卜一样，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。去皮切好即可做菜用 ，味道也会稍好些。不可用热水泡洗 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。
冻土豆 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，待冰融化后再洗净 。取出
，或将冻土豆洗净后 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，简介
： 冬季气候寒冷 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，
冬季气候寒冷 ，否则会使营养素损失很多 。如果炒菜 ，炒制时宜用旺火急炒，对越冬贮存的蔬菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，