然而 ，制品值钙、大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论，
总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、磷脂 、是优质蛋白、并推荐给低收入人群补充营养 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，老年人 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的 ，防治便秘；降血脂 ，孕妇 、抗动脉硬化 ，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了 ！对预防常见慢性病有益 。千张 、豆浆 、“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。无法取代的 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。慢性病患者都应该天天吃 。钾 、锌的重要来源 ，维生素B族 、并豆腐、因此 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、普通成人 、维生素E 、还提供非常独特的保健物质 ，豆腐于 、它们的共同作用是通便 ，抗癌等 。