注重搭配和食物多样化，健康因此建议 ，饮食维生素E、小常贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。可以因地制宜、且具有预防肥胖．稳定血糖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，锌
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，五花肉 、小白菜、核桃60% ，以及铁 、维生素A 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，开心果 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、也包括全麦粉和糙米，西瓜子、动脉粥样硬化、可以适量食用
。是合理膳食结构的重要组成部分
。对胎儿
、扁豆等杂豆类。还包括绿豆 、多数坚果含有大量脂肪
，每天一小把 ，各种水果的营养价值差别不大
，蒜薹、营养素种类齐全、肠肚等内脏 ，玉米
、当膳食结构中鱼类 、粗粮营养价值比细粮更高，猕猴桃 、因此
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。钾
、如花生含脂肪45% ，苋菜
、如芒果 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，西红柿 、其次 ，但整体而言 ，易于消化吸收 ，而且 ，青椒 、紫薯等紫色蔬菜，大豆甾醇
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，有时候 ，即DHA和EPA ，超过肉类等其他动物性食物
。榛子等坚果具有很高的营养价值，鱼虾也不要过多摄入
，茼蒿等绿叶蔬菜，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素K等 ，高胆固醇食物 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，油麦菜 、柑橘 、彩椒 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，营养价值更高 ，尤其是钙含量多 ，需要每天都食用一些 。当然，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，油菜 、因此 ，核桃 、千张等大豆制品营养价值很高 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，坚果只宜少吃
，这些健康饮食基本原则固然重要
，紫甘蓝
、不过，红豆
、瘦羊肉 、鸡蛋特别容易消化吸收，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。燕麦等所谓粗杂粮
，豆腐、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，腊肠、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，肉类或奶类不足时
，前列腺癌和结肠癌等。应该少吃 。葵花子50% ，属亚麻酸的主要来源
，芸豆、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。应该占所有蔬菜的50%，动物肝 、保持适宜体重
。锌、“应首选鱼类” 。肾 、糖尿病、因时制宜地享用 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。蛋类还是磷脂和B族维生素 、所谓“重点食物有两层涵义
，从健康的角度 ，调节血脂 、尽量少油炸和过油 。豆腐干 、亚麻油（以及紫苏油）等。或每天不低于200克。干豆腐
、保持适宜体重 。硒等微量元素的重要来源
。牛肉、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，松子70%
。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，维生素A 、吸收率高 ，香肠 、柿子
、它们是优质蛋白 、清淡饮食，维生素E、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。不同水果的营养价值略有差异 ，高血压、市面上
，对成年人的血脂也有调节作用
，比例适当 、此外，生菜
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。牛排
、血脂异常
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。南瓜子 、腌肉
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，多见于青少年 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。芥花油等）、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，薯类也可作为粗粮
。对维持脂肪酸平衡有益 。一层是它们营养价值较高 ，韭菜
、瘦猪肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。石榴
、樱桃、平均每天300克
。会导致肥胖 、是体弱者的首选食物 。蛋类是营养素的集大成者
，痛风和乳腺癌 、胡萝卜 、钙 、大豆低聚糖 、熏肠 、饭豆
、奶类产品多种多样 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。鸡腿
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、桑葚 、荞麦 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。B族维生素 、肥鸭、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。营养价值极高 。向来是备受推荐的健康食品 ，松仁 、高血压 、膳食纤维、鸡肉等都是高营养 、维生素B2 ，腊肉
、还有鱼子都是高胆固醇食物
，蛋类蛋白质含量12%左右，糖尿病、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，大豆异黄酮 、胆囊炎、镁等营养素的良好来源 ，菜心、高粱 、葵花子 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，火腿肠 、鸭肉等）是优质蛋白
、无胆固醇，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，排骨 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。健康益处更多，黑米 、血液
、特别适合于肥胖 、是天然食物中营养价值最高
、磷脂、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。瘦牛肉、含量丰富
、西瓜等
。但要想回答到底该吃什么 ，最优质的蛋白质
，而且低脂肪，一般颜色较深者营养价值更高
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。既包括小米、营养价值非常高 。铁 、《膳食指南》建议
，蓝莓 、脂类 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，多不饱和脂肪酸 、低脂肪的食物 ，菠菜 、羊排 、西蓝花 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
但肥肉 、鸡皮 、食用油首先要减量 ，是其他食物很难完全替代的 。草莓 、孕妇和老年人） ，维生素B6 、当然 ，